Рулет из сыра с мясным фаршем
Рулет из сыра с мясным фаршем


Ингредиенты:
- 200 г сыра твердых сортов
- 4 яйца
Для фарша:
- 0,5 кг свинины
- 0,5 кг говядины
- 150 г белого столового вина
- половинка красного салатного перца
- 1/3 чайной ложки имбиря
- зелень, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Сначала готовим сырное тесто. Для этого натираем на мелкой терке сыр, добавляем яйца и перемешиваем.
Застилаем противень фольгой, смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и печем до золотистого цвета. Даем тесту остыть.
А тем временем готовим начинку для нашего рулета. Перемешиваем свинину и говядину, добавляем имбирь, вино (по желанию). Солим, перчим по вкусу. Отдельно нарезаем кубиками красный перец и зелень.
Теперь приступаем к сборке нашего рулета. Выкладываем на остывшее тесто фарш, сверху посыпаем перцем и зеленью.
Сворачиваем тесто рулетом, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Затем вынимаем готовый рулет и, не разворачивая фольгу, даем ему остыть.
Рулет из сыра с мясным фаршем готов




Рекомендуем: Картофельный рулет с мясным фаршем
Картофельный рулет с мясным фаршем
Ингредиенты:
  • картофель 1 кг
  • яйца куриные 1 шт.
  • мука 1 ст. ложка
  • крахмал 2 ст. ложки
  • фарш мясной 300 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сыр твердый 100 г


Приготовление:Картофель солим, отвариваем к готовности, пусть немного остынет. Потом добавляем яйцо, муку, крахмал перец молотый.
Готовим фарш:
Лук мелко режем, и тушим на масле, добавляем потертую морковь. Когда все стушиться добавляем фарш и еще немного протушить. Соль, перец по вкусу.
Целлофановую пленку смачиваем водой выкладываем картофельную массу и разравниваем.
Накладываем готовый фарш и разравниваем.
Посыпаем тертым сыром и скручиваем в рулет с помощью пленки.
Ставим на форму. Рулет прокалываем вилкой в некоторых местах, смазываем сметаной и посыпаем сухарями. Ставим в духовку на 20 минут, к зарумяниванию. Режем на кусочки, поливаем сметаной и резаной зеленью, и наслаждаемся.



Посетители