Гороховый суп со свининой
Гороховый суп со свининой


Ингредиенты:
300 г мяса
3 л воды
1 стакан гороха
1 луковица
1 морковь
3 картофелины
1 лавровый лист
4 горошины черного перца
зелень укропа по вкусу
соль по вкусу
Способ приготовления:

Мясо помойте, нарежьте брусочками и сложите в кастрюлю.

В кастрюлю влейте воду, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения.

Помойте горох и добавьте в кастрюлю. Варите, снимая пену до готовности гороха.

Лук почистите, помойте и измельчите. Морковь почистите, помойте и натрите на мелкую терку. Спассеруйте лук на разогретом растительном масле до красивого золотистого цвета. После этого добавьте в сковороду морковь и жарьте еще 5 минут.

Картофель почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и выложите в кастрюлю. По вкусу добавьте соль, перец и лавровый лист.

После готовности картофеля выложите в кастрюлю обжаренные на растительном масле овощи. Варите гороховый суп со свининой еще 10 минут.

После этого выключите огонь, суп разлейте в тарелки и посыпьте измельченной зеленью.

Гороховый суп со свининой готов!

Рецепт Гороховый суп со свининой подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом





Рекомендуем: Борщ без мяса
Борщ без мяса

Ингредиенты:
1,5 л воды
1 луковица
1 морковь
1 свекла
3 картофелины
1 ст. ложка томатной пасты
соль по вкусу
сметана по вкусу
растительное масло для жарки
Способ приготовления:

Все овощи почистите и помойте.

Морковь натрите на крупную терку. Лук измельчите. Спассеруйте овощи на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Свеклу нарежьте брусочками, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите на небольшом огне.

Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю.

Капусту нашинкуйте и выложите в кастрюлю через 10 минут после картофеля. После этого добавьте обжаренные лук и морковь.

Доведите содержимое кастрюли до кипения и добавьте томатную пасту и соль. Варите еще несколько минут. После этого снимите борщ с огня и разлейте в тарелки.

Подайте борщ на стол со сметаной.

Рецепт Борщ без мяса подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом

Посетители