Ингредиенты для свинины под шубой :

свинина - 500 граммов

помидоры - 300 граммов

твёрдый сыр - 300 граммов

лук – 2 штуки

картофель – 2-3 штуки

чеснок - 2 зубчика

майонез  

петрушка

чёрный молотый перец  

соль  

подсолнечное масло для смазки формы

Способ приготовления свинины под шубой :

Помойте свинину, обсушите её бумажным полотенцем и нарежьте ломтиками так же, как для приготовления отбивных.

Потом с обеих сторон отбейте мясо кухонным молотком и натрите солью и перцем.

Почистите лук и нарежьте его полукольцами.

Далее почистите чеснок и измельчите его на чесночнице.

Натрите на мелкой тёрке сыр.

Почистите картофель и натрите его на мелкой тёрке. Потом положите картофель в миску и залейте холодной подсоленной водой.

Смажьте подсолнечным маслом форму для запекания и выложите в неё отбивные.

На отбивные выложите ровным слоем лук с чесноком, посолите и поперчите.

Чтобы стекла лишняя жидкость, откиньте на дуршлаг картофель и равномерно выложите его на слой лука. Немного посолите и поперчите.

Выложите на картофель нарезанные кружками помидоры и посолите. Потом смажьте майонезом и посыпьте тёртым сыром.

Запекайте полчаса при180 градусах. Потом накройте форму фольгой и запекайте ещё в около 20-30 минут.

Посыпьте готовое блюдо измельченной петрушкой и можете подавать на стол.

Ингредиенты для свинины в духовке под майонезом :

свинина - 500 граммов

лук - 3-4 штуки

твёрдый сыр - 200-300 граммов

майонез - 200 граммов

зелень  

чёрный молотый перец  

соль  

подсолнечное масло для смазки формы

Способ приготовления свинины в духовке под майонезом :

Помойте свинину и обсушите её бумажным полотенцем. Потом нарежьте её на порции поперёк волокон 1 сантиметр в толщину. Отбейте каждый кусочек мяса кухонным молотком, натрите их солью и перцем.

Далее почистите лук и нарежьте его кольцами. Натрите на крупной тёрке сыр.

Подготовив мясо, выложите его на противень, смазав его подсолнечным маслом. На мясо выложите лук ровным слоем и смажьте майонезом. Потом посыпьте тёртым сыром и выпекайте в духовке, нагрев её до температуры 180 градусов, около 25 минут.

Потом оставьте свинину на 10-15 минут, выключив духовку.

Выложите куски мяса на плоское блюдо и украсьте их зеленью.