Рецепт зраз из мяса
Рецепт зраз из мяса


 
Ингредиенты для зраз из мяса :
200 грамм мяса
40 миллитров молока или воды
40 грамм сметаны
40 грамм белого хлеба
20 грамм толчёных сухарей
20 грамм топлёного масла
соль по вкусу
Для фарша:
40 грамм крупы
10 грамм сливочного масла
1 яйцо
1 крупная луковица
Способ приготовления зраз из мяса :
Приготовьте мясную массу. Для этого пропустите через мясорубку мясо и белый хлеб. Добавьте в них молоко, тщательно перемешайте и посолите. Сделайте из полученной массы лепёшки толщиной 1 сантиметр.
Приготовьте фарш. Для этого мелко порежьте и слегка поджарьте на сливочном масле репчатый лук, порубите яйцо. Добавьте лук и яйцо в отваренную рисовую или гречневую кашу и всё хорошо перемешайте.
Выложите в центр каждой мясной лепёшки небольшие порции фарша, закройте края. Затем обваляйте лепёшки в сухарях и придайте им приплюснуто-овальную форму.
Обжарьте зразы в масле, полейте сметаной и поставьте в духовку на 10-15 минут.




Рекомендуем: Зразы из мяса
Зразы из мяса

Ингредиенты:
мясо - 300 грамм
отварной рис - 100 грамм
молоко - 50 миллилитров
сметана - 50 миллилитров
яйцо - одна штука
репчатый лук - одна штука
белый хлеб - 1 ломтик
сухари - для панировки
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Способ приготовления:

Хлеб замочить в молоке и отожмем. Мясо помоем и пропустим через мясорубку. В мисочке соединим мясной фарш, хлеб и соль. Все хорошо перемешаем и из полученной массы сформируем небольшие лепешки.

Лук почистим, помоем и измельчим. Спассеруем лук на разогретом растительном масле до золотистости. Яйцо отварим, остудим, почистим и мелко нарежем.

В мисочке соединим отварной рис, яйцо, лук и все хорошо перемешаем.

На каждую мясную лепешку выложим приготовленную начинку и аккуратно завернем края. Обваляем зразы в сухарях для панировки и жарим до готовности на разогретом растительном масле. Затем выложим зразы в смазанную растительным маслом форму, польем сметаной и запечем 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Выложим зразы на блюдо и подадим на стол.

Зразы из мяса готовы!

Рецепт Зразы из мяса подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом

Посетители